泥鳅冻豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在美食天下申请的#免费试用#Harthsun珐琅铸铁单柄辅食锅收到啦！锅子外面是晴空蓝色的珐琅釉质，内里是白色珐琅，单单是看着就让人心情美美的。铸铁珐琅锅是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。Harthsun珐琅铸铁单柄辅导锅很重哦！总重量达到3121克，端锅时一定要小心?其中锅体重2290克，锅盖重831克。锅钮采用304不锈钢制作，加厚锅壁3·5mm能快速聚能、均匀导热。厚重的锅盖，无孔设计、微压快熟，营养保存好。锅子总高（底部到锅钮）约15公分，锅底到锅口处10公分，底部直径17公分，口径18公分，手柄长13公分。总容量1·7L。内壁是白色珐琅的锅在使用时，应使用木质或硅胶制品锅铲、锅勺。不要用不锈钢制品或铁器，防止刮花。另外白色珐琅层如果沾染上食物的颜色可以用软布或海绵蘸上中性、弱碱性或弱酸性的物质清洁干净后（比如鲜柠檬，小苏打），用水冲洗干净残留物，擦干表面。每次使用后在锅体黑色珐琅处涂抹食用油，注意不要用橄榄油。另外锅在使用中，一定要戴上手套或垫布掀盖或端离火源，防止烫伤。珐琅铸铁锅在使用过程中要小心轻放，不要碰撞。锅热时，不能立即放入冷水中。另外我要说的是好锅还要好养护。

泥鳅冻豆腐汤主厨：线线3896