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可乐鸡翅根

菜谱编号:436-108
可乐鸡翅根是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅根”。
可乐鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅根是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一,相比于鸡大腿,肉要少些,但比鸡翅又要多点,除一根骨头外其余全是肉;可烤可蒸还可烧,吃法多种多样,两口一根很是过瘾。平时吃多了烤翅根,今儿我们换换口味,全程不放一粒水,全部改用它,煎一煎焖一焖十几分钟就能搞定,不仅营养丰富,而且还非常好吃,我家隔一段时间就会做一次,家人都非常喜欢吃;最为关键是的做法特别地简单快速,即使是厨房小白看一遍也能学会,下面我们就来看下具体的做法吧!

可乐鸡翅根主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:12个可乐:适量
辅助料用量
食用油:少许葱姜:少许
八角:1个桂皮:2块
食盐:少许老抽:小半勺

可乐鸡翅根的做法步骤

第一步:材料准备好,鸡翅根洗净并沥干水分,葱姜调料等也洗净

可乐鸡翅根做法第一步骤

第九步:简单方便,入味又好吃的可乐鸡翅根,就做好了;诱人不?

可乐鸡翅根做法第九步骤

第六步:为上色好看,可再加小半勺老抽,然后加盖大火煮开后,转小火焖煮10分钟

可乐鸡翅根做法第六步骤

第八步:收到汤汁变浓稠時,最后将余下的葱末倒入增加香味,她匀即可出锅

可乐鸡翅根做法第八步骤

第三步:开中火将翅根的几面都煎至金黄

可乐鸡翅根做法第三步骤

第四步:然后烹入料酒,去腥增香

可乐鸡翅根做法第四步骤

第七步:10分钟后开盖,视口感来补充少许的盐,开盖收汁

可乐鸡翅根做法第七步骤

第二步:平底锅烧热倒油,下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出,留底油,放入鸡翅根

可乐鸡翅根做法第二步骤

第五步:接着倒入可乐,不用加水,全部用可乐,可乐量与翅根齐平就可以了

可乐鸡翅根做法第五步骤
可乐鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

1、油量比平时炒菜要少些,因为煎鸡翅根的时候会出很多油。
2、全程不用一粒水,都用可乐烧,味道又香又甜。

相关食材:鸡翅翅根

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐鸡翅根。

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