当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五花肉烧豆角

五花肉烧豆角

菜谱编号:436-476
五花肉烧豆角是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧豆角”。
五花肉烧豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味下饭的家常菜。

五花肉烧豆角主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带皮五花肉:一小块豆角:适量
辅助料用量
料酒:适量老抽:适量
冰糖:适量盐:适量
葱:适量蒜:适量
花椒:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量
丁香:适量陈皮:适量
草果:适量肉蔻:适量
白芷:适量小茴香:适量
食用油:适量水:适量

五花肉烧豆角的做法步骤

  • 第十一步:加入豆角。
  • 第八步:锅中加入适量的清水。
  • 第十二步:盖上盖子大火加热半个小时至一个小时,直至豆角和肉片都软烂,关火前十多分钟加盐就行。
  • 第九步:加一勺料酒。
  • 第一步:将五花肉切成片状,将豆角择洗干净备用。
  • 第六步:下入肉片翻炒几下,裹上糖色。
  • 第五步:用铲子将冰糖敲碎,并搅拌至融化,小火加热至焦糖色。
  • 第十三步:出锅装盘即可。
  • 第四步:锅中放入适量的食用油和一把冰糖并加热。
  • 第七步:倒入老抽翻炒几下,继续上色。
  • 第二步:将肉片放入锅中,加入水和一勺料酒,然后煮沸。
  • 第三步:煮沸后捞出肉片过一遍凉水。
  • 第十步:加入上述香料煮一会儿。
  • 相关食材:五花肉豆角

    五花肉烧豆角菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【满宝妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五花肉烧豆角。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜