五花肉豆角焖面
五花肉豆角焖面是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉豆角焖面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
焖面（BraisedStringBeanwithNoodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜、豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁等。口味咸香、软糯，入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 五花肉：适量 |
| 豆角：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：4段 | 蒜：5瓣 |
| 姜：5片 | 八角：1个 |
| 香叶：1片 | 干辣椒：2个 |
| 食用油：适量 | -- |
五花肉豆角焖面的做法步骤
五花肉豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可换做排骨、鸡块等焖面。
2、放入面条焖制过程中翻看几次，防止粘锅，如果太干可沿锅边淋入清水。
答配菜谱：五花肉与豆角的做法