沙姜南瓜蒸家鸡
沙姜南瓜蒸家鸡是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙姜南瓜蒸家鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
同学送了我一个自己种的电话南瓜，正巧我也刚杀了只鸡，鸡腿鸡翅内脏那些好东西拿去炖了三罐鸡汤，剩下的鸡胸脯肉等带骨肉，就做成了这道蒸菜。因为放了沙姜，所以闻着味就让人十指大动！
沙姜它有理气和温经的作用，所以它可以使体内的气流畅起来，气通则疼就止住了。它还有一个健脾和胃的作用，沙姜它有独特的香味，和辛辣的味道，它可以刺激唾液的分泌，增进食欲，起到一个健脾和胃的作用，所以对于这种食欲不振的人群，可以经常食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 家鸡肉块：500克 | 南瓜：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 沙姜：1块 | 蚝油：1匙 |
| 鲍汁：1匙 | 东古酱油：3匙 |
| 芝麻油：1匙 | 玉米淀粉：1小匙 |
沙姜南瓜蒸家鸡的做法步骤
沙姜南瓜蒸家鸡做法技巧/窍门/补充说明：
大家可以翻看我前一篇“鸡汤”菜谱，这样一鸡多吃的方法就齐全了。
南瓜还能换成槟榔芋，味道也是很赞的！另一半鸡块可以尝试和槟榔芋一块蒸哦。
南瓜和鸡块用量多少视盘子大小而定，调味料量的多少，要根据个人口味适当增减。
盘子要用沿有一点点高的，不能用平盘，因为蒸完会出一些美味的汤汁。
相关食材：南瓜