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沙皮狗南瓜慕斯蛋糕

菜谱编号：367-960

沙皮狗南瓜慕斯蛋糕是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙皮狗南瓜慕斯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

趣味可爱，形象逼真，甚讨小朋友喜爱。不想吃太油腻的蛋糕，所以把奶油换成纯牛奶，这样就不怕长肉肉了，好吃不腻。（次份量是4寸模具）

沙皮狗南瓜慕斯蛋糕主厨：梦桃缘

第七步：取出冻好的模具，再将南瓜蛋糕液倒入模具里填满，轻震几下，放入冰箱冷冻7个小时以上。（是冷冻哦，不是冷藏）。

第六步：取一个4寸的沙皮狗蛋糕模具，裱花袋剪个小口，将融化的巧克力在模具里的头部，嘴巴和眼睛的部位挤入巧克力，放入冰箱冷冻一分钟，使巧克力凝固。

第五步：将3克巧克力装入裱花袋里，隔热水将巧克力烫融化。

第一步：提前15分钟将5克吉利丁粉兑入50克牛奶，隔着热水将牛奶吉利丁粉搅拌至融化无颗粒。

第九步：成品。还做了个巧克力的。直接加入5克可可粉到南瓜蛋糕液里拌均就可以了。

第二步：将100克熟南瓜、15克白糖和40克的牛奶，一起放入料理机打成牛奶南瓜泥。

第八步：成品。好可爱。

第三步：再将南瓜泥加入到第一步骤的牛奶吉利丁液里。

第四步：两者混合拌均成南瓜蛋糕液。

沙皮狗南瓜慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

因蛋糕是冻硬的，食用时，提前拿出蛋糕放冰箱冷藏，漫漫回温至软即可食用。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：南瓜

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