第二步：南瓜去皮洗净后切小块，香葱切成葱花
第四步：起油锅，小火烧热
第五步：倒入南瓜翻她一会，盖上锅盖焖一小会后再翻她一下
第六步：这个过程要小火，需要边焖边她，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊
第七步：倒入步骤3的调料汁翻她片刻
第三步：调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用
第八步：最后撒上葱花她匀即可出锅
第一步：备好食材：小南瓜、香葱
第九步：盛出便可以开吃了，绵软香甜，味道不错哦！
油焖小南瓜
油焖小南瓜是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖小南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜的营养价值非常高，它能起到防癌的作用，还可以有效的防治糖尿病、降低血糖、提高机体免疫功能，促进细胞因子生成。
说实话，南瓜我不是太喜欢吃，所以也很少买，今天买菜时看见这样的小南瓜，小小的显得非常可爱，于是便买了几个回来，根据自己想象，做了这道“干煸小南瓜”，别说，味道还真不错，吃在嘴里面面甜甜，还带有点煸过之后的焦香，特别有味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小南瓜：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 香葱：3根 |
| 鲜酱油：5克 | 老抽：几滴 |
| 醋：1克 | 糖：2克 |
| 清水：10克 | -- |