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南瓜派

菜谱编号：144-249

南瓜派是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜派”。

南瓜派

菜式制作特点
口味：果味	工艺：烤
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
低筋粉：125克	蛋黄：2个
黄油：50克	白糖：40克
辅助料用量
南瓜泥：230克	白糖：30克
蛋黄：2个	淡奶油：120克

南瓜派的做法步骤

第八步：松弛好的派皮用叉子扎孔。

南瓜派做法第八步骤

第十一步：倒入派馅至8分满。弄的材料多，做了大大小小一堆

南瓜派做法第十一步骤

第六步：到時间后擀成派皮

南瓜派做法第六步骤

第五步：和成面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏1小時。

南瓜派做法第五步骤

第九步：熟南瓜去皮打成泥，加入冰糖搅拌至糖溶化，加入淡奶油

南瓜派做法第九步骤

第十二步：烤箱170度预热3分钟，入烤箱中层烤25分钟。

南瓜派做法第十二步骤

第七步：铺在派盘中，边用擀面杖压一圈，去掉多余部分，松弛10分钟左右

南瓜派做法第七步骤

第四步：把蛋黄液倒入搓好的面粉中

南瓜派做法第四步骤

第十步：搅拌均匀成为派馅。

南瓜派做法第十步骤

第三步：蛋黄和白糖放入碗中，充分搅拌，让糖溶化

南瓜派做法第三步骤

第一步：住料中里面的面粉和软化的黄油一起放入盆里

南瓜派做法第一步骤

第二步：揉搓成颗粒状，让黄油和面粉充分结合

南瓜派做法第二步骤

南瓜派做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱的品牌和大小不同，用的温度也不尽相同，温度按自己家的烤箱调整。

菜谱标签：老人秋季食谱烘焙派塔万圣节

相关食材：南瓜

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