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柠檬蓝莓曲奇

菜谱编号:436-725
柠檬蓝莓曲奇是【黎明GIgi】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬蓝莓曲奇”。
柠檬蓝莓曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是我最喜欢的一款零食了,特别喜欢这柠檬的芳香。

柠檬蓝莓曲奇主厨:黎明GIgi

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
低粉:120克--
辅助料用量
黄油:80克全脂奶粉:50克
糖分:40克(取2克腌制柠檬皮柠檬汁:20克
椰浆:10克柠檬皮碎:10克
盐:1·5克--

柠檬蓝莓曲奇的做法步骤

  • 第二步:低粉、奶粉、盐一起过筛
  • 第八步:整形好后放速冻冷藏半小时拿出来切块(拿出来之前180°预热烤箱)
  • 第四步:再加入柠檬汁继续搅拌均匀
  • 第六步:最后加入过筛好的低粉,奶粉
  • 第七步:搅拌均匀,无干粉即可
  • 第三步:黄油软化后加入糖分用电动打蛋器搅拌均匀再加入柠檬片搅拌均匀
  • 第九步:烤盘上铺上一层油纸,将切好的饼干放上去
  • 第十步:上下火180°烤25分钟左右即可
  • 第五步:加入蓝莓干搅拌均匀
  • 第十一步:酸酸甜甜的配上一杯咖啡或者是茶,都是我的最爱。
  • 第一步:称好所有的配方待用,柠檬用温水和盐搓洗干净,榨出所需要的汁,削皮切碎然后用2g白糖搅拌均匀待用
  • 柠檬蓝莓曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·甜度可以根据自己的喜好调整,怕酸的柠檬汁也可以减5g左右。
    2·烘烤的时间还是根据自己家烤箱的脾气决定哈。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:柠檬蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬蓝莓曲奇。

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