蓝莓戚风蛋糕卷
蓝莓戚风蛋糕卷是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓戚风蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很惭愧哈，我玩美食这么久，从来没有尝试过烘焙，只是在这烤箱刚买回来的时候，烤过一次核桃酥。那次的核桃酥虽然烤得好成功，但我除了经常用烤箱烤肉，很少用来做点心。为了不浪费资源，我前几天很努力的看了整天的各种蛋糕做法的视频，在昨天终于开始了我的烘焙初体验。而且在做的过程中，还和爱下厨的猪商量了方子里的份量，谢谢猪猪哈！
其实我蛮喜欢吃果酱蛋糕卷的，但是外面的放太多香精和添加剂，所以就努力学习，自己做蛋糕吧。我用大喜大的白雪葡萄籽油代替沙拉油，更健康且有益。葡萄籽油既可以食用，也可以涂抹在脸上美容，抗衰老，减皱，去斑哈！有兴趣的童鞋们可以试下。
我的初体验尝试，就是做口感象云彩丝绸般质感的戚风蛋糕哈，我这是蛋糕卷，蛋清打发成湿性打发就可以了，如果是做戚风蛋糕，蛋清要干性打发。用上大喜大的蓝莓果酱做的果酱蛋糕卷，特别美味，让我真的是好享受呀！这次的蛋糕卷做得好成功，口感好细腻，香甜可口！
蓝莓富含花青素，可以延缓女性的卵巢衰老，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2只 | 低筋面粉：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 葡萄籽油：40克 | 蓝莓果酱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 无糖牛奶：40克 | 细砂糖：70克 |
蓝莓戚风蛋糕卷的做法步骤
蓝莓戚风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
果酱适量就可以了，不要放太多。不然不方便卷，卷到最后会流出来浪费。喜欢稍干的蛋糕卷，可以适当减少油的份量或稍增加烘烤时间五分钟。打发蛋清的盘要无水无油才可以打发成功。人个觉得用保鲜膜卷蛋糕卷比较容易成型哈！
相关食材：蓝莓