红烧凤爪
红烧凤爪是【RLing】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧凤爪,酱香浓郁,口感酥软,满满的胶原蛋白,越吃越上瘾!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
凤爪:十只 | 姜丝:适量 |
冰糖:少许 | -- |
辅助料用量 | |
稻米油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 香醋:少许 |
红烧凤爪的做法步骤
红烧凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
凤爪切成小块,先用适量料酒焯水去腥!
出锅前加入少许香醋味道更鲜美!