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银耳雪梨冰糖水

菜谱编号:043-693
银耳雪梨冰糖水是【大快活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳雪梨冰糖水”。
银耳雪梨冰糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近有些咳嗽,这是第二次做【银耳雪梨冰糖水】了,还不错,喉咙感觉舒服多了。

雪梨,是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

银耳,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

枸杞,是常用的营养滋补佳品,维生素C、胡萝卜素含量都比较高。

冰糖:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。

银耳雪梨冰糖水主厨:大快活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:2个银耳:1大朵
辅助料用量
枸杞:适量冰糖:适量

银耳雪梨冰糖水的做法步骤

  • 第一步:所有材料准备好:雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
  • 第七步:炖好后加入冰糖
  • 第四步:发后,洗净去掉黄色的根部。
  • 第九步:【银耳雪梨冰糖水】好了,是不是很好看呢。
  • 第二步:雪梨洗净削皮,切4瓣,去核。
  • 第三步:把银耳先泡发
  • 第五步:除冰糖以外的所有材料放入炖盅(留几粒枸杞)
  • 第六步:在电炖盅中炖2小时
  • 第八步:再加入留下来的几粒枸杞(这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相)
  • 银耳雪梨冰糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。

    相关食材:银耳冰糖

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