私房冰糖雪梨炖银耳
私房冰糖雪梨炖银耳是【miss虫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房冰糖雪梨炖银耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个汤本来因该是秋天喝,可是去年秋天全家身体都杠杠的,谁知道到了春天,四个人一起病倒……婆婆和孩子还好,我和老公基本都处在一种喉咙大片溃疡的状态下,别说吃饭了,喝水说话都要命,只有这个很润很滑的汤能喝下去……而且喝上确实能感觉喉咙好很多,不那么难受了,至少能说话……
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
雪梨:1个 | -- |
辅助料用量 | |
银耳:1朵 | -- |
调味料用量 | |
冰糖:50克 | -- |
私房冰糖雪梨炖银耳的做法步骤
私房冰糖雪梨炖银耳做法技巧/窍门/补充说明:
1、洗水果千万不要用盐泡……盐是固本的,只会让农药残留的更彻底,用点面粉和小苏打泡上20分钟就能洗净,要跟我一样实在懒得的话可以买台活氧机,洗出来的水果确实果香很浓
2、梨能润肺这个是事实,但是梨肉含水量太大,有痰的人会越吃痰越多,越润越渴,梨皮正好能解除这点,这正是万物相生相克的原理。梨皮其实还有止泄的功能,腹泻可以吃一点。
3、我和老公吃不下固体,所以锅里的水量比正常比例多很多,我们只图喝汤……冰糖量是正常的……
4、如果没有高压锅可以把水量改成3倍,用大火煮开后文火炖35分钟即可
答配菜谱:银耳与冰糖的做法银耳与冰糖与梨的做法