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比点外卖小哥送的鸡翅还好吃的蜜汁鸡翅:一般人我不告诉他

菜谱编号:437-055
比点外卖小哥送的鸡翅还好吃的蜜汁鸡翅:一般人我不告诉他是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比点外卖小哥送的鸡翅还好吃的蜜汁鸡翅:一般人我不告诉他”。
比点外卖小哥送的鸡翅还好吃的蜜汁鸡翅:一般人我不告诉他

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好几天没吃肉了,今天超市搞特价买了点鸡翅,打算用家里烤箱做个蜜汁鸡翅给家里宝宝改善一下伙食。

比点外卖小哥送的鸡翅还好吃的蜜汁鸡翅:一般人我不告诉他主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡翅:13个--
辅助料用量
姜末:适量蚝油:1勺
生抽:1勺辣椒面:2勺
盐:2匙蜂蜜:4匙
白糖:2匙料酒:2匙
葱:适量黑芝麻:少量

比点外卖小哥送的鸡翅还好吃的蜜汁鸡翅:一般人我不告诉他的做法步骤

  • 第三步:洗好的鸡翅倒入1勺生油,1勺耗油,2勺辣椒面,2匙盐,2匙白糖和2匙料酒用手抓均匀腌制4小时,中间每隔半小时用手在给鸡翅按摩一次。
  • 第八步:再次送入烤箱190度烤至5分钟后再刷一层蜂蜜水和适量的黑芝麻。
  • 第四步:在烤盘上铺上一层油纸,把腌制好的鸡翅踢掉葱姜放到烤盘备用。
  • 第七步:弄好的鸡翅放入提前预热好的烤箱上下火190度烤至十分钟后用烘焙毛刷均匀的在鸡翅表面刷一层蜂蜜水。
  • 第九步:放入烤箱190度烤5分钟即可。
  • 第六步:碗中倒入4匙蜂蜜和少量清水用筷子搅拌均匀备用。
  • 第五步:烤箱提前190度预热10分钟。
  • 第一步:所有材料准备好,买回来的鸡翅倒入容器中倒入适量水清洗干净后菜刀在鸡翅两面划2刀备用。
  • 第二步: 和姜清洗干净分别切成葱末和姜末倒入洗好的鸡翅中备用。
  • 比点外卖小哥送的鸡翅还好吃的蜜汁鸡翅:一般人我不告诉他做法技巧/窍门/补充说明:

    1、每个烤箱的脾气都不一样,可以根据自家烤箱的脾气酌情调整烤箱温度。
    2、此配方同样可以用来做翅根,鸡腿或者五花肉,羊肉串。
    3、家里没有烤箱的可以用家里做饭的锅子来做。
    4、鸡翅腌制好的时候把葱姜末祛除是为了烤鸡翅的时候不容易糊。
    5、在鸡翅两面划2刀和每隔半小时给鸡翅按摩一下是为了鸡翅在腌制过程中更好的入味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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