麻花辣子鸡
麻花辣子鸡是【灵儿de御膳房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻花辣子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有些椒盐味小麻花零食不好吃，没人吃，冰箱正好有两只冻鸡腿，我把它们一起做成了菜，没想到很好吃耶，非常受欢迎！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只 | 小麻花：300 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：4片 | 蒜：3瓣 |
| 盐：1匙 | 料酒：2勺 |
| 胡椒粉：半匙 | 老抽：小半勺 |
| 生抽：半勺 | 干辣椒：半碗 |
| 花椒：10克 | 白糖：1匙 |
| 蚝油：半匙 | 白芝麻：1匙 |
| 五香粉：半匙 | -- |
麻花辣子鸡的做法步骤
麻花辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
腌制鸡腿的时候，少放点盐，因为麻花有咸味，最后还要放酱油、蚝油，都是有咸味的，酱油也少放点，因为水份太多的话麻花会泡软。