第七步：加入鸡块，白糖，生抽。
第六步：下入辣椒段，翻她十几秒出香味。
第三步：生姜，葱切碎辣椒剪段。
第九步：最后撒點熟芝麻就可以。
第一步：准备的原料。
第八步：大火翻她均匀就可以。
第四步：腌制好鸡腿下油锅炸至表面金黄色起硬壳捞出。
第二步：提前将鸡腿切小块，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀腌制2小時。
第五步：锅中留少许油，煸香葱，姜。
辣子鸡腿
辣子鸡腿是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带有辣味的菜肴是我和耿同学的最爱，所以隔段时间就会做上一道解馋，辣子鸡麻辣鲜香，好吃又过瘾，又怎能错过！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：1碗 | 葱：适量 |
| 姜：1块 | 花椒：10颗 |
| 生抽：2勺 | 白糖：1勺 |
| 熟芝麻：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：1勺 | 胡椒粉：少许 |
| 生粉：1勺 | -- |