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雪里蕻炒小河虾

菜谱编号:437-440
雪里蕻炒小河虾是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪里蕻炒小河虾”。
雪里蕻炒小河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了,小河虾味道更鲜美,和雪里蕻炒起来滋味更棒,一道家常小菜快手又美味!

雪里蕻炒小河虾主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
雪里蕻:300克--
辅助料用量
小河虾:200克蒜:适量

雪里蕻炒小河虾的做法步骤

  • 第九步:成品,下饭,酌酒亦可!
  • 第二步:小河虾清理干净
  • 第三步:起锅油热下小河虾
  • 第五步:下入雪里蕻
  • 第四步:下入葱蒜小米辣和虾一同翻炒,河虾很新鲜,很快变色烹黄酒,
  • 第六步:炒均匀,调味,放生抽,糖,少许盐,烹点热水
  • 第七步:洒点胡椒粉,淋点麻油,炒均匀出锅!
  • 第一步:食材,雪里蕻切碎
  • 第八步:成品,鲜香美味!
  • 雪里蕻炒小河虾做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜要掌握雪里蕻的咸淡,才好调味!

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