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家常炸鱼块

菜谱编号:438-007
家常炸鱼块是【静姐??????】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炸鱼块”。
家常炸鱼块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:一条--
辅助料用量
姜:适量盐:适量
鸡精:适量十三香:适量
胡椒粉:适量鸡蛋:一个
面粉:适量淀粉:适量

家常炸鱼块的做法步骤

  • 第四步:可以炸一遍也可以炸两遍,炸两遍的话炸第一遍是空出水分。第二遍才炸的酥脆,我只炸了一遍。
  • 第一步:把鱼切成块儿,用水里面放一点盐,清洗干净拎干水分。
  • 第三步: 腌制好的愉快里放入一个鸡蛋还有适量的面粉和淀粉搅拌均匀。起锅烧油,油温五成热开始下入鱼块。
  • 第二步: 把 控干水分的鱼块儿放在容器里。加入盐,13香,胡椒粉,料酒。姜末。再放一点点生抽。食用油抓拌均匀,最好是腌制一个晚上。。
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