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红薯棋子饼

菜谱编号:438-156
红薯棋子饼是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯棋子饼”。
红薯棋子饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯总蒸着吃,不太爱吃了,改个吃法,做个红薯棋子饼。

红薯棋子饼主厨:馋嘴猴

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
红薯:三块--
辅助料用量
白糖:30克面粉:300克
酵母粉:三克芝麻:适量

红薯棋子饼的做法步骤

  • 第一步:红薯熘熟
  • 第十四步:把沾上芝麻的小面团放到饼铛里,按扁,就像象棋的棋子一样
  • 第三步:压成泥
  • 第十七步:烙至两面金黄即可
  • 第十五步:这是按好的棋子饼
  • 第九步:分成比较均等的小剂子,揉成小面球
  • 第十六步:翻个面,用小勺子再按一按,按扁
  • 第六步:盖上保鲜膜,放到暖和的地方发酵
  • 第八步:由于面团太软,要放些干面粉,揉面排气
  • 第二步:取三块红薯去皮
  • 第十八步:这是烙好的棋子饼,像不像一颗颗的象棋棋子呀??一口气能吃好几个,凉了也不硬。
  • 第四步:在碗中放30克白糖,300克面粉,2克酵母粉
  • 第十步:这是揉好的小面团
  • 第十二步:电饼铛预热,刷油
  • 第十一步:再准备一些熟芝麻
  • 第五步:和成面团
  • 第十三步:把小面团上沾上芝麻
  • 第七步:这是发好面团
  • 相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯棋子饼。

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