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香煎鱼排

菜谱编号:438-266
香煎鱼排是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鱼排”。
香煎鱼排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从超市买来白鲢去头去尾的冻鱼排,将其化冻之后我就做了一份香煎鱼排。

香煎鱼排主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冻鱼排:2000克--
辅助料用量
食用油:100ML食用盐:半勺
姜片:8片葱段:1节
红线椒:1个--

香煎鱼排的做法步骤

  • 第三步:将腌制好的鱼排斩块。
  • 第一步:鱼排化冻。
  • 第六步:准备红线椒,葱段。
  • 第五步:煎好的鱼排捞入盘中。
  • 第二步:鱼排撒入料酒,食盐,生姜片,腌制半小时。
  • 第四步:油烧热下入鱼排煎制。
  • 第七步:分别切丝。
  • 第八步:进行装点。
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