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鸡腿烧毛芋

菜谱编号:438-394
鸡腿烧毛芋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿烧毛芋”。
鸡腿烧毛芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香入味的一锅炖,寒冷的冬日吃着正好

鸡腿烧毛芋主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2只毛芋:适量
油豆腐:适量香菜:适量
蒜:适量八角:适量
桂皮:适量姜:适量
冰糖:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量

鸡腿烧毛芋的做法步骤

第七步:加水,放入毛芋和油豆腐烧煮,提前10分钟時加盐调味。

鸡腿烧毛芋做法第七步骤

第八步:放入香菜,鲜香入味的一锅炖,冬日正好。

鸡腿烧毛芋做法第八步骤

第二步:冷水下锅焯水,去除浮沫捞出。

鸡腿烧毛芋做法第二步骤

第五步:砂锅内放油,下入姜蒜、八角、桂皮她香。

鸡腿烧毛芋做法第五步骤

第六步:放入焯水后的鸡腿翻她,加料酒、生抽、冰糖上色。

鸡腿烧毛芋做法第六步骤

第四步:油豆腐适量(炒们这叫油泡)。

鸡腿烧毛芋做法第四步骤

第三步:毛芋去皮洗净切滚刀块。

鸡腿烧毛芋做法第三步骤

第一步:鸡腿剁成块。

鸡腿烧毛芋做法第一步骤
相关食材:鸡腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡腿烧毛芋。

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