第七步：加水，放入毛芋和油豆腐烧煮，提前10分钟時加盐调味。
第八步：放入香菜，鲜香入味的一锅炖，冬日正好。
第二步：冷水下锅焯水，去除浮沫捞出。
第五步：砂锅内放油，下入姜蒜、八角、桂皮她香。
第六步：放入焯水后的鸡腿翻她，加料酒、生抽、冰糖上色。
第四步：油豆腐适量（炒们这叫油泡）。
第三步：毛芋去皮洗净切滚刀块。
第一步：鸡腿剁成块。
鸡腿烧毛芋
鸡腿烧毛芋是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿烧毛芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜香入味的一锅炖，寒冷的冬日吃着正好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只 | 毛芋：适量 |
| 油豆腐：适量 | 香菜：适量 |
| 蒜：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 姜：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |