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酱香鸡腿煲

菜谱编号:259-746
酱香鸡腿煲是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡腿煲”。
酱香鸡腿煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香推挤煲香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻,同时又给人带来越吃越丰富的感受。色泽红润,口味香醇,是一道丰餐美食,吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。在这乍寒的季节里,吃上一锅香气四溢的酱香鸡腿煲是一件再过瘾不过的事情了,嘿嘿!我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

酱香鸡腿煲主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:3个胡萝卜:1个
土豆:1个青椒:1个
洋葱:1个--
辅助料用量
甜面酱:一勺海鲜酱:一勺
柱候酱:一勺五香粉:一勺
鸡精:一勺--

酱香鸡腿煲的做法步骤

  • 第八步:加入适量水,大火煮沸
  • 第四步:放入葱姜干辣椒爆香
  • 第三步:鸡腿剁成块,用热水戳一边,放入锅内小火把油贬出来
  • 第二步:小青菜洗干净用热水戳一下待用
  • 第五步:加入老抽。白糖、耗油、酱油把鸡腿煸炒上色
  • 第九步:砂锅里抹一层油,放入洋葱和青椒爆香
  • 第六步:倒入胡萝卜、土豆块翻炒
  • 第十步:把炒锅里的食材和汤汁一起倒入砂锅内,大火转小火直至汤汁收干即可
  • 第十一步:用小青菜装饰一下,就可以端上餐桌开吃了
  • 第一步:土豆去皮,胡萝卜去皮洗干净切成块
  • 第七步:加入甜面酱一勺、海鲜酱一勺、柱候酱一勺、五香粉一勺、鸡精一勺翻炒
  • 第十二步:我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
  • 第十三步:色泽红润,口味香醇,百吃不厌
  • 相关食材:鸡腿

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