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美味香煎鸡腿肉

菜谱编号：068-774

美味香煎鸡腿肉是【都市小人物】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味香煎鸡腿肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃鸡腿，因为鸡肉很鲜嫩。所以，家里平时吃肉基本都会选鸡腿！

美味香煎鸡腿肉主厨：都市小人物

第六步：将煎熟的鸡块夹起沥干油份。

第二步：将鸡腿一边的肉切下，然后将另外的一边切下，剩下的就是鸡腿骨。

第一步：买回来的鸡腿清洗干净之后去骨切块。（曾经一朋友问：如何去骨？很简单，就是将鸡腿顺着中间的骨头一分为二即可）

第三步：将切下来的鸡腿肉用生抽和白糖腌制。（看个人的口味放多或少）

第七步：最后将煎好的鸡块放入用生菜装饰的碟上即可。

第四步：平底锅热油然后将腌好的鸡块放下去慢火煎。

第五步：将鸡块煎至两面金黄。

美味香煎鸡腿肉做法技巧/窍门/补充说明：

温馨提示：
做这款菜时，一定慢火煎，这样才能够做到外香内嫩的口感。

相关食材：鸡腿

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