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青豆蘑菇豆腐汤

菜谱编号:438-667
青豆蘑菇豆腐汤是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆蘑菇豆腐汤”。
青豆蘑菇豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青豆蘑菇豆腐汤,豆腐嫩滑,青豆粉糯,汤汁鲜美,好喝零负担!

青豆蘑菇豆腐汤主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青豆:适量蘑菇:适量
豆腐:适量香菜:少许
辅助料用量
稻米油:适量淀粉:少许
盐:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量--

青豆蘑菇豆腐汤的做法步骤

  • 第三步:加入适量纯净水烧开
  • 第一步:备好食材:如图,蘑菇洗净切成薄片,豆腐用盐水浸泡一会儿,切成小块备用,青豆洗净,香菜洗净备用
  • 第五步:把薄芡倒入锅中,煮开后,加入少许胡椒粉,鸡精调味即可
  • 第六步:即将出锅装入汤碗
  • 第八步:成品图。
  • 第二步:热锅冷油,下青豆,蘑菇翻炒至青豆变成翠绿色,加入适量盐炒匀
  • 第四步:利用煮汤期间,准备一个小碗加入少许淀粉勾薄芡,香菜切碎
  • 第七步:撒上香菜即可
  • 青豆蘑菇豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐用盐水浸泡一会儿,豆腐更加韧劲。

    相关食材:蘑菇青豆豆腐

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