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清蒸带鱼

菜谱编号:438-685
清蒸带鱼是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸带鱼”。
清蒸带鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:适量香葱:适量
生姜:适量黄酒:适量
辅助料用量
盐:适量蒸鱼豉油:适量

清蒸带鱼的做法步骤

  • 第三步:切好葱姜丝备用
  • 第六步:带鱼出锅,淋上适量蒸鱼豉油,铺上姜丝、葱丝
  • 第一步:带鱼洗净适量盐,料酒腌制二十分钟
  • 第八步:鲜嫩可口,营养方便。
  • 第七步:迅速均匀地浇上烧热的花生油
  • 第四步:蒸锅大火烧开水放入鱼盘大火蒸约十分钟,关火虚蒸三分钟
  • 第五步:适量花生油烧热
  • 第二步:鱼盘底部铺上姜片和葱段,将带鱼码放好
  • 清蒸带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    烹饪海鲜,最重要的是食材的新鲜,只要是新鲜的,清蒸或白灼是最简单最能保持食材原汁原味的做法。

    相关食材:带鱼

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