烧鸡公
烧鸡公是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧鸡公”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大名鼎鼎的重庆烧鸡公在家自己也能做。现在超市有各种现成的调料卖,所以这道菜呢其实就是非常简单的呢,
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土鸡:半只 | 葱:适量 |
香菜:二根 | 土豆:一个 |
青椒:一个 | 香叶:适量 |
花椒:少许 | 桂皮:适量 |
八角:适量 | 红椒:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
奥尔良腌鸡粉:二匙 | 酱油:一匙 |
德庄烧鸡公底料:一代 | 菜籽油:一勺 |
鸡精:少许 | 五香粉:少许 |
烧鸡公的做法步骤
烧鸡公做法技巧/窍门/补充说明:
鸡块儿一定要腌至入味,这个烧鸡公的汤汁一定要比平时多一点。