第三步:切好的鸡腿加姜片,放沸水里焯水,洗净血沫。
第十三步:煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可,加盐调味。
第一步:准备材料。
第六步:下鸡腿裹上糖色。
第十一步:洗好的土豆,太大的可以对半切。
第九步:加入没过鸡腿的水,烧开后转小火。
第四步:平底锅不放油,焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下,煎出點油份。
第二步:鸡腿斩块。
第十四步:再加點胡椒粉提味即可。
第七步:加入姜片,葱段,倒入一瓶盖料酒。
第八步:加入一勺老抽,继续翻她。
第十二步:鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去,继续烧15分钟。
第五步:热锅下油,下一勺白糖熬化。
第十步:小土豆洗干净,在沸水中烫1分钟左右,洗干净。