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大白菜炒粉条

菜谱编号:043-913
大白菜炒粉条是【莫若】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜炒粉条”。
大白菜炒粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直不喜欢吃大白菜的茎,记得以前家里炒醋溜白菜什么的,我就只挑白菜叶子吃。这次买了白菜也是,叶子都先被吃掉了,剩下的茎怎么办呢?——有了!就做这一道白菜炒粉条吧

大白菜炒粉条主厨:莫若

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜茎:适量细粉条:适量
辅助料用量
蒜苗:适量姜丝:适量
蒜片:适量干红辣椒:适量
猪油:适量--
调味料用量
盐:适量五香粉:适量
蚝油:适量淀粉:适量
生抽:适量--

大白菜炒粉条的做法步骤

  • 第一步:粉条用热水泡10分钟左右,捞出沥干水分(泡的时间可根据自己喜好调整,喜欢吃软一点的可以泡时间长一些)
  • 第四步:根据自己平时口味调料汁,加入蚝油是为了提鲜味,也可以不加
  • 第八步:怎么样?尝尝味道不错吧?
  • 第二步:大白菜茎切丝,用少许盐腌一下(为了白菜更脆、更入味)
  • 第七步:分别倒入粉条、白菜翻炒两下,然后倒入调料汁,继续翻炒。。。。好了,出锅!
  • 第六步:锅内放油,油温七成时放入配料爆香
  • 第三步:各种配料切好备用
  • 第五步:炒这个菜我选用了猪油,因为是全素菜,所以为了不影响口感,来点”荤油“吧
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:白菜大白菜粉条

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