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排骨炖玉米

菜谱编号:439-885
排骨炖玉米是【琦琦&妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖玉米”。
排骨炖玉米
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:适量玉米:1个
辅助料用量
冰糖:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
鸡精:适量盐:适量
十三香:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
花椒:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量
料酒:适量干辣椒:适量

排骨炖玉米的做法步骤

  • 第六步:放入花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒。
  • 第九步:小火收汁,即可。
  • 第二步:锅中加油,放冰糖熬制枣红色。
  • 第八步:放入玉米,在炖20分钟,放入盐,鸡精调味。
  • 第五步:放入葱姜蒜。
  • 第四步:锅中加水。
  • 第三步:放入排骨炒出糖色,放十三香,耗油,生抽,老抽。
  • 第七步:盖上锅盖,大火炖20分钟,转小火。
  • 第一步:排骨洗净,凉水下锅放料酒,煮出血沫,盛出洗干净备用。
  • 相关食材:排骨玉米

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