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冬瓜玉米排骨汤

菜谱编号:252-411
冬瓜玉米排骨汤是【爱美食的瘦菇凉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜玉米排骨汤”。
冬瓜玉米排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜有利尿消水肿的功效,这个可能大家都知道。想补充说一句的是,冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手,减肥期的MM们也可以放心大胆的炖这道汤来喝。

冬瓜玉米排骨汤主厨:爱美食的瘦菇凉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
骨棒:1个冬瓜:200克
玉米:1个薏仁米:200克
辅助料用量
食盐:1勺枸杞:10克
油:5克香菜:1根

冬瓜玉米排骨汤的做法步骤

  • 第四步:一直坚持用棒骨煲汤,因为骨髓的鲜香实在让人爱不释手
  • 第七步:大火煲5分钟,调小火再煲25分钟,加入冬瓜和盐,煲5分钟即可
  • 第五步:棒骨焯水后,捞出来洗干净备用
  • 第一步:玉米洗干净,切小段备用(切的小一些容易煮烂)
  • 第三步:薏仁米事先浸泡十分钟左右
  • 第八步:清香营养的排骨汤出锅啦
  • 第六步:锅内加入1500ml水烧开,依次放入排骨、玉米、薏米、料酒、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋
  • 第二步:冬瓜洗干净去皮,切小块备用
  • 冬瓜玉米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·冬瓜要晚一点放,不然容易炖化
    2·一次性加足量水,滴几滴白醋味道更鲜

    相关食材:排骨冬瓜玉米

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