咖哩洋葱木樨
咖哩洋葱木樨是【品味食尚】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖哩洋葱木樨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，最好选择橘黄色皮的，这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄，易老。选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
洋葱能够发散风寒，有较强的杀菌作用，在这个季节里多吃点洋葱能够预防感冒。
这道菜选择的是肉质较厚的橘黄色皮洋葱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3个 | 干木耳：10克 |
| 蒜：2瓣 | 花生油：少许 |
| 调味料用量 | |
| 日式咖喱：1小块 | 盐：3克 |
| 白砂糖：少许 | -- |
咖哩洋葱木樨的做法步骤
咖哩洋葱木樨做法技巧/窍门/补充说明：
1切洋葱前将其放入冰箱冷藏，切时刀两面蘸上凉水，可减轻对眼的刺激。
2日式咖喱微辣，清香，咖喱的用量可根据个人口味调整。