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素馅春卷

菜谱编号:440-398
素馅春卷是【百味鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅春卷”。
素馅春卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
春卷皮:1斤佛手瓜:1个
胡萝卜:1个黑木耳:适量
辅助料用量
蚝油:适量食用油:适量
其他调味:适量--

素馅春卷的做法步骤

  • 第二步:佛手瓜、胡萝卜剥丝,黑木耳切碎
  • 第六步:馅料可以直接吃,我自己不吃蒜,所以葱姜蒜一般都不加,加了少许胡椒粉
  • 第七步:馅料放凉后就可以开始包春卷了
  • 第十步:全部初炸完成,这样放凉后就可以放冰箱冷藏了,要吃的时候拿出来复炸即可
  • 第一步:准备食材,佛手瓜、胡萝卜,泡发黑木耳,春卷皮菜场有现成的,都是现做现卖,稍稍放凉后即可使用
  • 第三步:起油锅翻炒胡萝卜丝
  • 第九步:平底锅加多一点油,开始初炸,能定型即可
  • 第十二步:嗯好吃??。
  • 第四步:加入木耳碎
  • 第五步:下佛手瓜,超软后调味出锅
  • 第八步:按照喜欢的大小全部包好
  • 第十一步:这个冷藏一夜后,早上是复炸的,配粥吃,香香脆脆
  • 素馅春卷做法技巧/窍门/补充说明:

    春卷可以一次多包一些,放冰箱冷冻保存,
    我自己都是初炸定型之后再冷冻的,这样春卷不会粘连破皮变形。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素馅春卷。

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