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榴莲酥

菜谱编号:440-502
榴莲酥是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲酥”。
榴莲酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用手抓饼做榴莲酥,简单又好吃!

榴莲酥主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
手抓饼:3张榴莲果肉:60克
辅助料用量
蛋黄:1个黑芝麻:适量

榴莲酥的做法步骤

  • 第一步:将榴莲果肉去籽,捣烂
  • 第七步:摆入烤盘
  • 第九步:放入烤箱下层,空炸功能,190度10分钟
  • 第四步:对折
  • 第十二步:成品图
  • 第五步:用叉子收边
  • 第十四步:成品图。
  • 第八步:蛋黄加少许水,在榴莲酥表面抹蛋黄液,撒黑芝麻
  • 第二步:将手抓饼用刀切成4等分
  • 第十一步:成品图
  • 第十三步:成品图
  • 第六步:尽量压实
  • 第三步:在每等分上放榴莲
  • 第十步:上色均匀后即可出炉,稍冷却后即可享用
  • 榴莲酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·收边时尽量压实
    2·上色较快,要时刻注意观察
    3·根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:榴莲

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴莲酥。

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