泰国榴莲慕斯蛋糕（8寸）
泰国榴莲慕斯蛋糕（8寸）是【Jackylicious】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰国榴莲慕斯蛋糕（8寸）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来多伦多8年，第一次买新鲜的空运泰国榴莲，感动得哭了！于是土豪了一把，将一半的榴莲用来做个榴莲慕斯蛋糕！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 榴莲肉：适量 |
| 鲜奶油：适量 | 椰子水：适量 |
| 芒果肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 低筋面粉：适量 |
| 菜油：适量 | 盐：适量 |
| 泡打粉：适量 | 奶粉：适量 |
| 柠檬汁：适量 | -- |
泰国榴莲慕斯蛋糕（8寸）的做法步骤
泰国榴莲慕斯蛋糕（8寸）做法技巧/窍门/补充说明：
1·慕斯的蛋糕只要吉利丁的分量用对，就基本不会失败。
2·柠檬汁的用处就是最大程度抑制水果氧化。
3·没有椰子水，用白水也是可以的。
4·用吉利丁片的朋友，一定要记得用冰水将其泡软。然后片和粉的兑换公式是：
1张信封大小的吉利丁片＝3片叶子大小的吉利丁片＝1汤匙的吉利丁粉(15毫升)
相关食材：榴莲