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青椒熘肉片

菜谱编号：440-724

青椒熘肉片是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒熘肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家常快手菜，老公、儿子都爱吃！

青椒熘肉片主厨：厨色生香

第三步：加少许盐、胡椒粉、酱油、淀粉、料酒腌10分钟。

第一步：青椒洗净切菱形片。

第四步：葱花切好。

第五步：锅中油热后下入肉片，温油滑炒至熟，盛出备用。

第十一步：装盘。

第九步：加肉片翻炒。

第七步：锅中加少许油，下入葱花爆香。

第二步：猪瘦肉切厚薄均匀的片。

第十步：加芡汁快速翻炒均匀。

第八步：加入青椒翻炒。

第六步：调碗汁。碗中加入1匙酱油、1匙淀粉、少许盐、鸡精、胡椒粉、少许水调成芡汁。

青椒熘肉片做法技巧/窍门/补充说明：

肉片腌制滑炒口感更滑嫩。青椒不易入味，所以加芡汁勾芡入味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：青椒

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