南瓜花朵汉堡

第十一步：不刷蛋清、不撒芝麻，袖珍花朵汉堡（个体重35g）烤好的也不错。

第十步：发酵好的生胚可以刷些蛋清，撒上芝麻。烤箱预热上下火175度，中层烘烤25分钟。

第七步：在长条1/3处打结，结打松些。

第六步：从上向下卷起，松弛。搓成长约60厘米的均匀长条。

第三步：面团和至完全阶段，可以拉出手套膜。

第九步：全部做好后，烤箱底部加入一盘常温水，预热发酵功能，将面包胚放在烤架上发酵

第一步：南瓜去皮蒸熟放凉，用搅拌棒打成泥。

第二步：将主料加入厨师機，先和成柔软光滑的面团后，再加入软化黄油25g。

第五步：将面团擀成长条，翻面，将下端用手指抹压开，

第八步：将较长的一端从结的中间穿过，将两端在底部捏实。打结要松些，太紧易变形。

第四步：盖上保鲜膜，省发至1·5倍大小，分成均匀大小的10小剂子