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家常水煮鱼

菜谱编号:441-113
家常水煮鱼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常水煮鱼”。
家常水煮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节即将来临,聚餐一定是少不了的。来一款适合大众口味的家常水煮鱼,一定会为节日增添!

家常水煮鱼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:一条青笋:适量
豆皮:一张葱:适量
姜:适量花椒:适量
藤椒:适量红辣椒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
豆瓣酱:适量酱油:适量
料酒:适量五香粉:适量
开水:适量辣椒粉:适量

家常水煮鱼的做法步骤

第一步:草鱼一条处理干净,配菜备要

家常水煮鱼做法第一步骤

第十三步:撒入香菜即可享用!

家常水煮鱼做法第十三步骤

第五步:锅中入油烧热倒入葱姜,红椒,花椒,藤椒翻她,加豆瓣酱她香

家常水煮鱼做法第五步骤

第三步:鱼肉鱼骨分开腌制,加葱姜料酒,五香粉、盐腌制二十分钟

家常水煮鱼做法第三步骤

第九步:青笋汆烫一下

家常水煮鱼做法第九步骤

第八步:豆皮煮至入味鱼捞出入碗中

家常水煮鱼做法第八步骤

第二步:豆皮入开水锅中焯水,去除豆腥味

家常水煮鱼做法第二步骤

第十二步:鱼肉连汤一同倒入碗中,撒入葱末和辣椒粉用热油淋入激出香味儿

家常水煮鱼做法第十二步骤

第七步:放入鱼头鱼骨大火煮沸转小火慢炖二十分钟

家常水煮鱼做法第七步骤

第四步:青笋和红辣椒,姜,葱改刀

家常水煮鱼做法第四步骤

第六步:加入开水煮沸,淋入酱油

家常水煮鱼做法第六步骤

第十步:青笋和豆皮一起入碗中

家常水煮鱼做法第十步骤

第十一步:放入鱼块煮熟,加盐调味

家常水煮鱼做法第十一步骤
家常水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明:

食蔬随意搭配,喜欢皆可,祝您双旦快乐!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常水煮鱼。

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