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冬至饺子

菜谱编号:441-396
冬至饺子是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬至饺子”。
冬至饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老话说,冬至日不吃饺子,会冻坏耳朵。所以,为了不冻坏耳朵,冬至夜我要包饺子。

冬至饺子主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉末:1200克酸菜:500克
老豆腐:200克--
辅助料用量
食用油:3勺食用盐:半勺
十三香:1勺鸡精:半勺
生抽:1勺蚝油:1勺
葱:适量姜:适量
蒜末:适量--

冬至饺子的做法步骤

  • 第九步:准备面团。
  • 第八步:加入烧开的食用油,生抽、耗油。用筷子搅拌均匀。
  • 第一步:准备食材:酸菜,豆腐,牛肉末,葱姜蒜末。
  • 第五步:将豆腐末倒入盆中。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:将牛肉末倒入盆中。
  • 第三步:将酸菜剁碎挤干水分放入盆中。
  • 第十一步:包好的饺子。
  • 第四步:豆腐用刀碾碎。
  • 第六步:倒入葱姜蒜末。
  • 第十步:用刀切出剂子,擀皮。
  • 第七步:加入食盐、十三香和鸡精。
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