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翡翠白菜饺子

菜谱编号：142-194

翡翠白菜饺子是【热爱红烧肉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠白菜饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年三十肯定吃饺子，我家也不例外，一般都是吃过三十的团圆饭，然后一边看春晚一边家人围坐在桌子边有说有笑的包饺子，等到12点快到时就去煮，一边听外面的鞭炮声一边吃饺子。今年我打算做象征百财的翡翠白菜饺子来吃，这个饺子我曾经做过一次，那次用的是抹茶粉，效果不好，我买的抹茶粉不够绿，居然发黄，所以今天我不用抹茶粉了，改用菠菜泥和面来试试看。要说上网真的很有好处呀，我学到了很多美食，这个翡翠白菜饺子就是其中之一，我一看到别人做的就被吸引了，一定要自己试试看，记得当初我看到别人做的那么漂亮还在想是不是真的呀？是不是修改的颜色呀？天然的颜色一蒸煮就非常爱掉色，所以我这次做也是抱着试试看的态度做的，没想到煮好了以后效果真不错，就稍微掉了一点点色，但是还是依然翠绿，真的非常高兴，终于成功了，上绿下白真的很像翡翠白菜呢！

翡翠白菜饺子主厨：热爱红烧肉

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
猪肉馅儿：400克	面粉：500克
辅助料用量
葱姜末：适量	苋菜：300克
清水：190克	菠菜叶：100克
调味料用量
生抽：适量	香油：适量
味精：适量	盐：适量