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【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子

菜谱编号:098-945
【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子”。
【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手做早餐,已经成为我的习惯,只要有时间,每到周末的时候,就是会做酸甜素饺或者大馅馄饨什么的作为早餐,尤其是冬季,配上自制辣酱配置的酸辣汤料,手工包的大馄饨或水饺,煮好的饺子或者馄饨放入调制好的酸辣汤中,有时候会做一个荷包蛋,有时候下点蔬菜,下点什么看家里的食材就可以的。总之。在寒冷的冬季早上吃上一碗,别提多舒服,那种暖意和舒服让人很惬意。这款【酸辣汤素饺】就是冬季比较快捷的早餐之一!

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克白菜:四分之一颗
小个鸡蛋:2枚--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
紫菜:适量虾皮:少许
小香葱:少许香菜:少许
调味料用量
自制肉丁辣酱:一勺糖:2克左右
花椒粉:1克醋:一汤匙半
生抽:2茶匙蚝油:1茶匙
鸡汤:一碗或者2克--

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子的做法步骤

第七步:然后揉好面搓成条切成剂子,按扁擀成皮子。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第七步骤

第十一步:煮至饺子皮透亮肚子鼓起,按压饺子肚子是软的就熟了。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第十一步骤

第五步:等鸡蛋凉了,放入白菜碎中拌匀。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第五步骤

第八步:然后放入馅包成扁饺子,然后两个角对接捏在一起,元宝饺子就做好了。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第八步骤

第二步:然后把白菜剁成碎末,加入少许盐搅拌用布攥去多余的水分。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第二步骤

第十步:鸡汤加水或者水开放入1克盐,搅拌一下放入饺子。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第十步骤

第三步:鸡蛋打入碗中备用。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第三步骤

第六步:在放入生抽、鸡精、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、葱末、姜末拌匀,稍微下一點盐调好味道馅就拌好了。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第六步骤

第十三步:然后把饺子汤冲入料的碗中。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第十三步骤

第九步:全部的饺子包好放在盖帘上。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第九步骤

第一步:面粉放入室温水和成光滑的面团,盖上盖子或者湿布醒着。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第一步骤

第十四步:在放入饺子,上面撒上一點小葱碎和香菜叶即可。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第十四步骤

第十二步:在等待煮饺子的時候炒们把酸辣汤料调好(生抽或者蒸鱼豉油、香醋、少许盐、小香葱、香菜、虾皮、自制肉丁辣酱、糖、紫菜、香油)。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第十二步骤

第四步:锅热放入鸡蛋滑散备用。

【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法第四步骤
【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子做法技巧/窍门/补充说明:

1、面一定稍微醒一下才好用。
2、馅自己喜欢什么就放什么即可。
3、我今天还配了蔬菜鸡蛋饼,如果只是吃汤饺,你可以荷包一个鸡蛋,下一点绿色菜,一碗汤饺就很营养美
味了。
4、汤料中的盐和其他视调味料多少调配,成自己喜欢的即可。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子。

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