俄式罐焖牛肉
俄式罐焖牛肉是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“俄式罐焖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
罐焖牛肉是我们这些60年代人对西餐的最深记忆,有幸在电视上看到天津起士林大厨做的罐焖牛肉,模仿着做了一下,确实是以前的老味道。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:一斤 | 洋葱:半个 |
西红柿:一个 | 胡萝卜:一根 |
芹菜:适量 | 大葱:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
白胡椒粉:适量 | 上海辣酱油:适量 |
香味:两片 | 干辣椒:两个 |
糖:少许 | 红酒:适量 |
柠檬:适量 | 面粉:适量 |
俄式罐焖牛肉的做法步骤
相关食材:牛肉