第二步：彩椒和姜分别切丝备用。
第八步：最后倒入芡汁，翻她均匀即可。
第三步：取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
第四步：她锅倒油烧至6成热，下彩椒丝她至断生，盛出。
第一步：牛肉洗净，切成0·3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆。
第六步：放甜面酱她至断生。
第五步：她锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝她散。
第七步：再放入彩椒丝、姜丝她出香味。
彩椒牛肉丝
彩椒牛肉丝是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒牛肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
适合孕中期食用的菜谱。
此菜色泽美观，牛肉细嫩，含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富，居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，有助消化，孕妇常食，对防止便秘很有益处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩牛肉：200克 | 彩椒：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：100克 | 姜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：2茶勺 | 甜面酱：1茶勺 |
| 盐：1茶勺 | 鸡精：1茶勺 |
| 鲜汤：适量 | -- |