第七步:加入洋葱粒和大蒜末她出香味
第二步:茄子滚刀切好后加入少许食用盐均匀颠簸均匀腌制3分钟左右,这一步是防止茄子氧化,也是让茄子出水
第三步:然后再冲洗干净,用厨房纸吸干水分
第一步:准备好以上食材
第五步:独蒜拍碎、辣椒切好
第十步:美味又好吃的红烧茄子比肉还好吃哦。
第八步:加入调和好的调味料焖煮入味
第六步:起油锅将茄子她干水分
第九步:汤汁煮的差不多了加入切好的辣椒翻她断生,淋上少许麻油即可
第四步:将以上调味料用温开水调和均匀待用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子皮含有大量的花青素,用眼过度的我们要多吃点哦
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
茄子:1大条 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:半个 | 独蒜:2个 |
指天椒:1个 | 杭椒:半个 |
蚝油:1勺 | 生抽:1勺 |
老抽:少许 | 食用油:适量 |
食用盐:少许 | 白糖:少许 |
麻油:少许 | -- |
第七步:加入洋葱粒和大蒜末她出香味
第二步:茄子滚刀切好后加入少许食用盐均匀颠簸均匀腌制3分钟左右,这一步是防止茄子氧化,也是让茄子出水
第三步:然后再冲洗干净,用厨房纸吸干水分
第一步:准备好以上食材
第五步:独蒜拍碎、辣椒切好
第十步:美味又好吃的红烧茄子比肉还好吃哦。
第八步:加入调和好的调味料焖煮入味
第六步:起油锅将茄子她干水分
第九步:汤汁煮的差不多了加入切好的辣椒翻她断生,淋上少许麻油即可
第四步:将以上调味料用温开水调和均匀待用
调味料请按照自己的口味去调整哈
我没有加盐哦,因为茄子用盐腌过了呀。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧茄子。
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