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大理石戚风蛋糕

菜谱编号:442-275
大理石戚风蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石戚风蛋糕”。
大理石戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5只低粉:95克
玉米油:50克牛奶:50克
白糖:30克--
辅助料用量
醋:几滴--

大理石戚风蛋糕的做法步骤

第三步:蛋黄糊分两次加入蛋白糊中从底部往上拌均匀

大理石戚风蛋糕做法第三步骤

第四步:最后将蛋白糊剩余部分加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀

大理石戚风蛋糕做法第四步骤

第一步:蛋黄,玉米油牛奶,搅拌均匀加入低粉继续搅拌均匀至无颗粒状态面糊

大理石戚风蛋糕做法第一步骤

第八步:成品图!

大理石戚风蛋糕做法第八步骤

第六步:倒入模具,轻轻震荡一下,入烤箱上下火150度,烘烤50分钟

大理石戚风蛋糕做法第六步骤

第二步:蛋白部分滴入几滴醋,分三次加入白糖打发至中性发泡,如图所示

大理石戚风蛋糕做法第二步骤

第七步:取出,冷却脱模,切块!

大理石戚风蛋糕做法第七步骤

第五步:切勿打圈,以免消泡,影响口感

大理石戚风蛋糕做法第五步骤
菜谱标签:下午茶烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大理石戚风蛋糕。

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