当前位置:首页 > 菜谱大全 > 草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷

菜谱编号:442-453
草莓蛋糕卷是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓蛋糕卷”。
草莓蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋清:4个低筋面粉:70克
蛋黄:4个淡奶油:200克
牛奶:50克草莓:适量
色拉油:44克--
辅助料用量
细糖:60克--

草莓蛋糕卷的做法步骤

第二步:再分次加入色拉油和牛奶搅均匀;

草莓蛋糕卷做法第二步骤

第四步:蛋白加入柠檬汁,分次加入50g糖,用打蛋器搅打至蛋白呈软峰状并硬性发泡;

草莓蛋糕卷做法第四步骤

第一步:蛋黄加10g白糖纳入盆中,打至白糖溶化;

草莓蛋糕卷做法第一步骤

第六步:180度,烤制15min左右即可;

草莓蛋糕卷做法第六步骤

第五步:将蛋白膏倒入蛋黄糊里翻拌均匀,放入模具刮平即可;

草莓蛋糕卷做法第五步骤

第三步:然后加入过筛后的面粉,轻轻搅摔均匀,待用;

草莓蛋糕卷做法第三步骤

第七步:打发奶油,均匀涂抹在蛋糕胚表面卷起来装饰即可。

草莓蛋糕卷做法第七步骤
草莓蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

蛋糕卷蛋白打的太硬卷的时候会裂开。

菜谱标签:下午茶烘焙早餐
相关食材:草莓

草莓蛋糕卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Depelec德普】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓蛋糕卷。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜