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黑椒牛排

菜谱编号:442-725
黑椒牛排是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。
黑椒牛排
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉眼牛排:2块--
辅助料用量
海盐:1茶匙黄油:2大匙

黑椒牛排的做法步骤

第二步:铸铁锅放入从牛排边切下的肥肉,煎出油,渣渣不要。

黑椒牛排做法第二步骤

第七步:简单的牛排大餐。

黑椒牛排做法第七步骤

第六步:摆盘上桌,小孩喜欢吃時淋上黑椒酱。简易黑椒酱做法:李记黑椒酱2大匙+2大匙开水+1茶匙糖拌匀煮开即可。

黑椒牛排做法第六步骤

第三步:把牛排放入,大火煎1-2分钟,锁住水份。(煎牛排最好用铸铁锅或厚底锅,受热均匀,不易焦。)

黑椒牛排做法第三步骤

第五步:放入黄油,转小火煎至想要的熟度。(因为黄油含有水份,此時放黄油,可以使锅子降温,又增加牛排的香味。)

黑椒牛排做法第五步骤

第一步:肉眼牛排撒上现磨海盐,腌5分钟。(盐要煎之前才撒,不要腌太久,否则会腌出水。)

黑椒牛排做法第一步骤

第四步:翻面继续大火煎1-2分钟。

黑椒牛排做法第四步骤
相关食材:牛排

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒牛排。

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