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榨菜牛肉沫米饭丸子

菜谱编号:442-886
榨菜牛肉沫米饭丸子是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜牛肉沫米饭丸子”。
榨菜牛肉沫米饭丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剩米饭如何吃,它即可用来做蛋炒饭,也可以做日本寿司,做饭团,还可以做成米饭丸子?!

榨菜牛肉沫米饭丸子主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:1碗涪陵榨菜:1袋
牛肉沫:100克胡萝卜:1根
辅助料用量
食用油:50ML鸡蛋:2枚
干淀粉:适量面包糠:适量

榨菜牛肉沫米饭丸子的做法步骤

  • 第六步:在淀粉中打个滚。
  • 第七步:再在蛋液中打个滚。
  • 第九步:在热油中炸制(为节省用油,我用了不锈钢的圆饭盒代替铁锅)。
  • 第五步:沾上蛋液。
  • 第二步:将胡萝卜和涪陵榨菜都切成丁。
  • 第十步:米饭丸子炸好了,它外脆里软,鲜咸可口。
  • 第四步:带一次性手套,将米饭混合物捏成一个大丸子。
  • 第三步:将剩米饭;胡萝卜丁,牛肉沫、涪陵榨菜放入盆中(无需加盐,只用涪陵榨菜的咸味即可)。
  • 第八步:最后裹上面包糠。
  • 第一步:准备食材:牛肉沫,米饭 胡萝卜,涪陵榨菜。
  • 相关食材:牛肉榨菜米饭

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