榨菜牛肉炒蘑菇
榨菜牛肉炒蘑菇是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜牛肉炒蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
笔者喜欢逛油管子，想八八宝岛那些个事儿，前几天看完中天又看TVBS，实在无聊，然后又看了东森，刚好看到黄世聪和刘宝杰在聊榨菜的股票什么的，说中国人吃面一定要放榨菜，听着听着，觉得怪怪的，心想，难道吃炸酱面也非要放，吃咱们广东的银丝面也一定免不了它？跟着又听到黄世聪说大陆人吃不起榨菜，又想，这个绿到出汁的财经主持真是个井底蛙，对，蛙蛙也是绿的，他们不了解不清楚的事，请不要大放阙词好不好？真是贻笑大方。笔者也很喜欢榨菜，但绝对不是到了非吃不可和吃不起的境地。令人感动的是，四川的厂家寄了两箱榨菜给黄世聪，真是以德报怨境界高，赞一个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：约100克 | 榨菜：约50克 |
| 蘑菇：12个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：5片 | 香葱：1株 |
榨菜牛肉炒蘑菇的做法步骤
榨菜牛肉炒蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
不建议蘑菇焯水，用干煸的方法使蘑菇的精华保持在里面，焯水后营养精华会随水流失。