第一步：材料备齐。
第二步：锅内烧水，将排骨放入水中煮开后捞出，沥干水分。
第三步：蒜，姜切片。
第五步：国内放少许有，将排骨中火煎成两面金黄色。
第八步：最后汤汁收尽后表面撒白芝麻即可出锅
第七步：将调好的酱汁倒入锅中，转小火，盖上锅盖炖30分钟左右即可。
第四步：将花雕酒，米醋，白糖，生抽和适量水在碗内调好。
第六步：然后锅内加入蒜片，姜片，桂皮，八角翻她。
高升排骨
高升排骨是【可意妈妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高升排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马克西姆吉伦特多功能不沾微压锅
24CM的锅子，大小，锅深都适中，煎炒烹炸均可。立体玻璃锅盖，带有微压功能，能缩短烹饪时间，省时省力。锅内陈黄信颗粒纹理的设计，提高了不沾性能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排骨：500克 | 蒜：3瓣 |
| 姜：2片 | 桂皮：1块 |
| 八角：1块 | 花雕酒：1汤匙 |
| 米醋：2汤匙 | 白糖：3汤匙 |
| 生抽：4汤匙 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：少许 | -- |