卤猪肝
卤猪肝是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去取快递的时候，随便溜达去了市场，转了一拳，没我想吃的东西。
不能白跑一趟呀，买了块猪肝，吃够了炒的，卤一下好了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：800克 | 花椒：小许 |
| 八角：小许 | 桂皮：1块 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 食盐：3克 | 生抽：15克 |
| 老抽：15克 | 鸡精：1克 |
| 清水：适量（没过猪肝即可） | 白糖：小许 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1瓣 | -- |
卤猪肝的做法步骤
卤猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
最近吃了头孢类药物，所以没放料酒。没有这种情况的，可以放10克料酒。
相关食材：猪肝