卤猪肝
卤猪肝是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
去取快递的时候,随便溜达去了市场,转了一拳,没我想吃的东西。
不能白跑一趟呀,买了块猪肝,吃够了炒的,卤一下好了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:800克 | 花椒:小许 |
八角:小许 | 桂皮:1块 |
葱:适量 | 姜:适量 |
食盐:3克 | 生抽:15克 |
老抽:15克 | 鸡精:1克 |
清水:适量(没过猪肝即可) | 白糖:小许 |
辅助料用量 | |
大蒜:1瓣 | -- |
卤猪肝的做法步骤
卤猪肝做法技巧/窍门/补充说明:
最近吃了头孢类药物,所以没放料酒。没有这种情况的,可以放10克料酒。
相关食材:猪肝